HOME| ジャンル | お寿司 | |
| 所在地 | 文京区本駒込6-5-1 森ビル1F |  |
| 電話番号 | 03-5395-9109 | |
| 営業時間 | 12:00～14:00、18:00～22:00 | |
| 休日 | 不定 | |
| 最寄駅 | 千石駅 徒歩5分 | |
2015/05/06 : にゃんお店の休業日はありますか。5月にランチをしに行こうと予定しています。
不定休のようですので、5月の予定をお店に直接確認された方が確実ですね。(SugamoMap)
2012/05/17 : ながじゅん文京GCに勤務してた頃、ランチをよく頂きました。４月から丸の内に異動になり、にぎり1.5人前が食べられなくなって残念です。近くに行く機会があれば、また是非行きたいデス！
2011/06/13 : 永野2011年6月12日に初めてランチをいただきました。あの値段で、あの質と量。感激しました。それに、大将の人柄、上京したさいはまさひろ寿司は必須です。残念ながら、夜は仕事の都合でいけませんでした。
2010/03/29 : ひろゆきまさひろさん、昨日のランチタイムに妻と妻の御両親と利用させて頂きました。私は初めてでしたが、どのネタも美味しかったです。
また利用させて頂きたいと思います。今後とも宜しくお願いします。
2010/02/25 : 鴨巣まさひろ寿司さんのランチ、ときどきですがおいしくいただいております。みなさん仰っているように、値段を考えればとてもお徳だと思います。
2010/02/16 : NoName友達が遊びに着たので、久し振りに出前をとりました。
やっぱり美味しかったです！！
その子がうちに来るときは、いつも「まさひろ寿司」の出前リクエストがかかります。近いうちにまたお願いしちゃいそうです～
2009/12/13 : 猿山とうとう、今年50回目のランチを「まさひろ寿司」さんでいただきました。週に一回の勘定です。もちろん、回数を目標にしていたわけではなく、「また食べたい」との思いが重なり、とうとう50回に及んでしまったわけです。おいしいお寿司を握っていただいたことに、深く感謝します。
2009/11/03 : NoNameひとつ疑問が。ランチタイムに、スタンプ（ポイント）カードをもらったことがあるのですが、カードは全員にくれるわけではないんですかね？ 私の同僚は、とくにもらわなかったといってましたが。2009/11/05 : まさひろすみません。もれなくなのですが もれてしまって。
2009/10/29 : 猿山とうとう、まさひろさんで本年40回目のランチをいただきました。同じ店で40回というのは、さすがに記憶にありません。きっと飽きのこない味だからでしょう。飽きのこない一番の理由は、シャリだと思います。なんと言ったらいいか、ここのシャリは米がいいのはもちろんですが、酢の甘さの加減がちょうどよく、ベタベタ甘くはないけれど、ほどよく軽い、スナックのような味わいがすると思います。もともと寿司は屋台で食べるファーストフードのようなものだったはず。このシャリの軽妙さが、飽きのこない秘訣だと思います。
2009/09/10 : ミッターマイヤー昨日行ってきましたが、一言で言うと「うまい！」に尽きる。
「美味しい」を通り越した旨さで、ネタは最高！さらに「まさひろ」さんの寿司に対する情熱が感じられます。
私は、いろんな寿司屋に行った事がありますが、「まさひろ寿司」さんの寿司は翌日も後を引く。翌日も、また食べたくなると言う寿司屋は珍しい。
ネタとシャリのバランスが取れているとは言え、こんな不思議な気分は初めてです。
まさひろさん、昨日はご馳走様でした。また行きますね。2009/09/12 : まさひろミッターマイヤーさん ありがとうございます。先日 店の主人がコメントすると なんていうのですか、格が落ちるというような事を お客さまに言われました、何日か考えましたが 格が落ちようと 嬉しいものは嬉しいし コメントして格が落ちるようなら その程度だと思いました。また張り合いが出て頑張ろうと思いました、マイヤーさんありがとうございました。格が落ちると言って下さった、お客さまにも感謝しております。明日からも気合いいれていきます。
2009/08/18 : 猿山やりました！ 今日、「まさひろ」さんで今年に入って30回目のランチをいただきました。このところ忙しく、深夜から明け方に及ぶ仕事が多く、つらくなってくると週に二日くらい、翌日の仕事は自主的に午後からスタートにしてまして、そんなときはまず「まさひろ」さんでおいしいランチを食べて、それからおもむろに仕事モードに入るってな感じ。ありがたいこってす。夜はまだ一度しかお邪魔したことありませんが、目の前の仕事が一段落したら、ぜひ女房をつれて夜にうかがいたいもんです。
2009/06/18 : うさた書き込みを読んで、気になりつつ・・・ランチに行くには遠いかなぁ～とか思っていたのですが、思っていたよりも近かった(^0^)
友人と2人で、1.5にぎりを注文。おいしかった～(~￢~)次に来る時はちらし寿司を食べよう！と(^-^)会社に戻ってから、お寿司を食べたくなったら、ココ！ってオススメしちゃいました♪
2009/06/17 : ヒカルついに行ってきました～美味しかったです！！
自分みたいな女にも丁寧で親切にして頂きました。
「光物大丈夫ですか？」から始まり･･･嬉しかったです。
「これよかったらどうぞ」と本まで頂いてしまいました。
写真を撮りたかったので、撮ってもいいですか？と尋ねました。
「いいですよ～。写真撮るなら、見栄えのいい巻物がいいかな？」とわざわざ変えてくれました（笑）
通っちゃいそうです。今度は同僚連れて、1.5人前で御願いします。
まさひろさん、ご馳走様でした。
2009/06/13 : kona32巣鴨MAPを見始めて○年。
店の前を平日ほぼ毎日行き来していましたが、昨日初めて入りました。
時間帯が幸いして誰もいなかったから入れたのですが(笑)
1.5を頼みました。本当に沢山のお寿司を堪能しました。
ちなみに私にとっては、わさびが凄い量でした。
いつもあれくらいですか？そうなら今度からさび控えめって言いますね。おいしいんですけどね。
また次回友人と一緒にお伺いします。御馳走様でした。
元気でました。2009/06/15 : まさひろまた書いちゃいました。わさび多かったですか？、鮮度としてそんなにいっぱい入れなくてはいけないネタは使ってないのですが、アタシは、山葵は殺菌作用もあると聞きなんだそれじゃあ使いたくないと思ったことも。アタシが握ると、わさびくれるとお客さんに言われたりもしますので、kona３２さんのおっしゃられるように、さび少なめでとおっしゃられて下さい。ありがとうございます。元気でて良かったです。幸せな気持ちでよく眠れそうです。
まさひろさんへ
私のこのコメントが表示されてるということは既に問題が解決された後だと思いますが、ブラウザにキャッシュという古い情報が残っているのが原因と思われます。もし今後また最新コメントが表示されない状況になった時は、ブラウザ（インターネットエクスプローラー等）の「最新の情報に更新」をクリックしてみてください。(つかさ＠SugamoMap)
2009/06/08 : 猿山今年になってから、ランチばかり20回ほどお訪ねしました。最近、胃が脂っこいものを受け付けなくなってきたもので、寿司のランチなんて一番なんです。まさひろ寿司さんでは、いつも1.5人前をいただいています。どのネタも値段を考えれば相当なレベルだと思いますし、まさひろさんでランチを食べた日は、いつもより仕事に気合が入る気がします。
寿司通の人から言わせると邪道なのかもしれませんが、実は寿司をつまみに酒を飲むのが大好きなので、できれば夜も試してみたいのです。しかし仕事柄、たいがい夜が遅いもので、営業時間内に帰れることはほとんどないのが残念です。休みの前の日だけでも、せめて11時くらいまで開けていただけると嬉しいのですが。2009/06/09 : まさひろ気合が入られるというのは、大好きです。ありがとうございます。２０回もいらしてくださってる方に、この日はこうしてといって頂ければ頑張ります。どうか猿山さん、まえもって直接おっしゃられて下さい。冠婚葬祭と、どうあっても以外、年中無休でやってますので。巣鴨マップさん、うちの宣伝してるみたいですみません。
このようなお客さんとの暖かいやりとりは当サイトにとっても嬉しいです。これからも交流の場としてぜひぜひご利用ください。(つかさ＠SugamoMap)
2009/06/01 : nagano出張で東京に来た際、大学生として一人暮らしを始めた息子に寿司を食べ連させようとまさひろ寿司さんに連れて行きました。私自身始めてまさひろ寿司さんに行ったのですが、その美味しさ、まさひろさん（大将）、その他店員さんの対応も良く、心行くまで寿司をいただくことができました。特に、ネタの新鮮さ、シャリの握り具合と私にとってはどれも最高でした。それともう一つ付け加えるならば、とても値段がリーズナブルだということです。
さらに特筆すべきは、客層の良さなのかもしれません。初めて訪れる私たち親子に、快く会話をしてくださるまさひろさんとそのお客さん達には、とても心温まる思いでした。東京でそれも寿司さんで一見客の私たちが楽しめたのはまさひろ寿司さんだったからこそだと思っています。 また、東京に来た際は必ず寄らせていただきます。息子にはランチを食べに行くように話しています。
それでは、昨夜はありがとうございました。2009/06/01 : まさひろありがとございます。毎日欠かさず、巣鴨マップは見ていますが、一度他のサイトで自作自演と書かれ納得いかなくて、もう、自分が載せるのは止めようと思っていました。しかし、あんまり嬉しかったので、巣鴨マップさんをお借りしてお礼を言いたいと思いました。ながのさんという、お名前だったのですね。息子さんもすばらしく、かっこよくて、おやじさんの育てかたがいいのですね、東京で一人ぐらしでは心配かと思いますが、息子さんでしたら大丈夫です。ランチにいらして下さい。ランチはあまり店にはいないのですが、お電話いただければ、お待ちしておりますと息子さんにお伝えください。まさひろ寿司一同、真心をこめて握らさせて頂きます。昨日は、仕事をしながら、アタシも楽しくやらさせて頂きました。ありがとうございました。めちゃくちゃ嬉しく、今日も一日気合いいれていきます。何度も読み直したのですが、文章が下手ですみません、字を読むと眠くなる位なので、ながのさんは学校の先生とお聞きしてたので、がんばってみたのですが。2009/06/02 : nagano昨日，出張先での会議が終わり最終の飛行機で熊本に帰り，早速今日から仕事をしています．仕事の合間にちょっとこちらのサイトをのぞいてみると大将から心温まるコメントが載っており，またうれしくなって書き込みをしてしまいました．
大将のコメントを読み進んでいくにつれて，大将の人柄が目に浮かぶような，暖かな文面に本当にうれしくなりました．
また，必ずお邪魔させていただきます．
2009/03/22 : NoName先日、朝日新聞に大将が出てましたね！ さわやかな笑顔がななかでしたよ。初めてお年を知りました。私より一つ年下だったんですね＞＞ショック！
2009/02/12 : NoNameランチにしか行ったことありませんが、安くておいしいお寿司が食べられます。
席が少ないので１２時を過ぎるとすぐに満席になりました。
2008/12/04 : NoName美味しかった。また注文させてください。お店の方の対応もとても良かったです。ありがとうございます。
2008/09/21 : はわいあん本日彼と二人で初めて行ってみました。
前々から気になっていたのですが、やはりお寿司屋さんはふらっと入るには敷居が高いのでなかなか・・・。
でも、前を通りかかったら日曜日なのに「ランチ」があって、いけそうな感じ（笑）がしたので入ってみました。
店内はこじんまりとして、きちんとした感じで好印象。
東京に来てもう長いのですが、初めて「リーズナブルで高品質」なお寿司をいただくことができました。感激でした。
板前さんもとても丁寧に温かく接してくださいましたし、「まさひろ」さんと思しき方もとても素敵な印象でした。
お味噌汁も美味しくて、絶対夜にも来ていろいろ食べてみたい！と思いました（メニューを見る限り夜も大丈夫そうなお値段！）。
帰宅して二人でこちらの掲示板を見て、大将の姿勢に感動しました。贔屓にさせていただきます！！
本当に味も雰囲気も素晴らしいお店でした。
2008/06/15 : たくぼん父の日。父と母と僕と3人で行ってきました。いろいろと気遣いいただいて、すごく嬉しかったです。トロの美味しいこと！また寄らせてください。
2008/04/30 : はなのすけめちゃくちゃ久々の投稿です。
そして、先日、久々にまさひろ寿司を訪れました。
いついっても気持ち良く迎え入れてくれるお店なので、ホッとします。
ランチだったのであまりゆっくり出来なかったですが、新鮮なネタのお寿司を食べたのは久しぶりで、かなり心もお腹も満たされました。
夜はなかなか伺う事が出来なくなってしまいましたが、近々かならず行きますね☆
のんびり美味しいお寿司を食べるぞーーー！
2007/12/02 : NoName昨日のお昼主人と行きました。1.5人前のランチを注文。4月に主人の転勤で東京に来ました。元住んでいたところは河豚で有名な下関。新鮮なお魚を毎日当たり前のように食べていました。東京に来て一番の困った事は〝新鮮なお魚が食べられないこと〟。東京でこんに安く新鮮なお魚が食べれるとは思っていませんでしたので、嬉しかったです。本当に美味しかったです。お正月もお休みなくお店はやっているそうなので、お寿司を注文させていただきます。今度は夜行きたいな～♪
2007/10/01 : はなのすけ約3ヶ月ぶりのまさひろ寿司！
すっかりお魚も秋仕様になってて、旬のお魚が最高に美味しかったです。
鯵！最高でした～☆
普段混んでるまさひろ寿司だけど、金曜の夜は結構穴場みたいなので、狙い目ですよ～(笑)。
2007/07/11 : 丸田ひな子こちらのコメントを読んで前から行きたいと思っていました！やっと今日ラ ンチに行ってきました^^1人前850円でお椀もついていてとても美味しかったです。皆さんのコメント通りお店の方の対応も◎^^「雨の中ご来店ありがとうございました」の言葉も嬉しかったです。スタンプカードいただいたのでまた是非伺いたいです！！
2007/07/06 : はなのすけ何ヶ月ぶりかの『まさひろ寿司』。
やっぱり最高です！！！
とっても鮮度がいいのに、あのお値段！
元はとれているのだろうか？とこっちが心配に成程(笑)いいネタで最高です。
「ウニ」は、元々食べられなかったのですが、ここのはとっても甘くてほっぺがとろ～ん♪となるので、いつも注文してしまいます（*＾＾*）
めちゃくちゃ久々に食べて、大満足でしたぁ。
また、伺います。
ご馳走様でした☆
2007/05/13 : MRS.SWAN久し振りに夜、おじゃましました。最近は混んでいると言うことで、出前 だったり、ランチにたまに伺う感じだったのですが、やはりお寿司はカウンター。と言うことで予約していきました。
「母の日」で出前が多かったようで、大好きな穴子がなくなつてしまったのが残念。でも中トロ・ヒラメ・スズキ・・どれもおいしかった！！！
それに「母の日」だからって、カーネーションの花束いただきました。そんな細かい心使いがとても嬉しかったです。
ありがとうごさいました。
また行きまーす。
2007/05/01 : けろりん最近千石に引越ししてきたものです。お隣のウチに毎日！出前にみえてて、どこのお寿司屋さんなんだろうって気になり始めてました。バイクにまさひろ寿司の文字をみて、あのキレイなお店だ～っと合点。そしてやっとランチに行きました。お店の方の対応がすごくよくって、ほんとに気持ちよく食事させてもらいました。今度は夜に行きます☆
2007/04/10 : ゆみ久しぶりにお店に行きました。早めの時間だったからか、運が良かったからか比較的空いてました。いつも通り美味しかったです。最後にだしてくれる果物も、大将の言葉通り美味しかった>^_^< 大将始めお店の方は決して無駄口はきかないけど、とても親しみやすい雰囲気でほんとに入りやすく、長居したくなっちゃいますよね。
2007/03/16 : はなのすけそうですよね。トトロさん！
私もそう思います。
やっぱり、開店前でも気持ちよく受入れてくれたり、お客に対しての心配りがしっかりしているお店というのは、お客が定着するし、貴重ですよね。
リピーターが多いのもわかる気がします。
殿様商売をしているお店も沢山あるので、こういう気持ちの良いお店は大切にしたいですね。
あー！最近行ってないなぁ～。
今度伺いま～す(^ー^)ノ
2007/03/16 : トトロ１年ぶりの再訪でランチをとりました。本MAPから相当混んでいると予想し、１１時４５分に入店したところ、開店は１２時からとのこと。引き返そうとすると「どうぞ」と気持ちよく呼び込まれ、まだ仕込み中のようだったが、こちらの注文（１．５食）に取り掛かってくれた。
この店の評判が良いのはこのような場合でもお客に気持ちよくなってもらうことを重視しているからではないか。気持ち良さについ予定外のランチビールを注文してしまった。
2007/02/18 : NoNameランチいただきました。
１．５人前１０００円を注文しました。
ランチということもあって、ネタ自体には鮮烈な印象はありませんでしたが、ボリュームはかなりのもの。シャリは塩がやや強く、酸味と甘みが足りないと感じられました。またシャリ量が多く、握りが固すぎるのも自分の好みからははずれていました。
ランチでお店を評価するのは早計ですし、ネタケースに活けの貝類が豊富に揃っていたので、一度夜に行ってみようかと考えています。清潔な店内に適度な緊張感もあり、雰囲気はとてもよいお店だと思いました。
2007/01/29 : すがの文京グリーンコートで仕事をしているので、たまにランチで利用させていた だいてます。
お店が狭いので、入れないことが多く席が空いていると"ラッキー"て感じですが、あえて大きくない今の状態で十分に感じます。
ランチは値段、内容を考えると非常にＣＰが高く巣鴨周辺のすし屋ではベストのお店と思います。
たまにランチしか来ない私の髪形まで覚えていて、今度こそは夜ゆっくりと食べに行きます。
2007/01/26 : NoNameまさひろ寿司は私のご褒美ランチです。
一昨年初めて訪れたとき、シャリにややボリュームがあってちょっと１個が大きいかな、
と思ったのですが（それまで通っていたお店が小ぶりなシャリに大きめのネタのお寿司だったので。）
今はその艶々のご飯が無くては物足りないです。
お椀も最高、、！
まさひろ寿司は、こちらのコメントを真摯にうけとめ
前向きに努力して向上しつづけているのが感心してしまう。
土台がしっかりしているのでしょうね、
職種は違うけど自営業の人間として見習いたいです。
2007/01/23 : はなのすけ今年初めてのランチに行きました。
お味噌汁が、海老の頭から魚のあら！？になってました。
海老も美味しかったけど、あら汁も最高です。
それにしても、あの量と味で1,000円とは安い！！
なかなかランチは行けなくてスタンプがたまりませんが、頑張って通いま～す。
2007/01/08 : ゆみコバちゃんさんと同じく私もランチの安さに驚きました！お会計の時、常連だから割引してくれたのかと思ったくらいです(^_^;)味はもちろん最高です♪
時々作っていただく「太巻き」がとっても美味しいのでおすすめです。それぞれの具に味がちゃんとついていて、しっとりした玉子焼きや新鮮なイクラやポリポリしたタクアンの歯応えが口の中で完璧なハーモニーを奏でてくれます。
2007/01/07 : 17お店へ出向いたことはないのですが、配達していただいたお寿司がとても美味しくて（それまで注文していた店よりずっと美味しかった）。今度、ぜひお店へ伺いたいです！！
2007/01/06 : コバちゃんお鮨は、駒込の魚河岸に行くのが殆どで、巣鴨の寿司常と大塚の寿司常本店と海鮮処寿し常アルカード赤羽店、たまに高橋に行く位ですが、暮れに定食さくらが休んでいて、ランチを頂きました。
ランチのポイントカードを作って頂き、１０ポイントでランチメニューから一品サービスになるとのことで、吃驚しました。
ポイントカードは、トロンコーニとビリーザ・キッド、それにつぼ焼きのマトリョーシカ（１年前に上野丸井に出店）が有りますが、８５０円のランチで採算がとれるのかと思いました。
新年早々、食べる処も少なく、裏を返して、１．５人前ランチを頂きましたが、魚の切身が入った味噌汁も美味しく驚きでした。
暮れには、様子見で一人前ランチを注文しましたが、１．５人前ランチ１０００円の価格で、１５０円の違いで食べ応えがありましたし、築地の寿司岩のランチと遜色が無い様に思いました。
このコメントを書くにあたり、過去のコメントを読み返しましたが、大将は駒込の「魚源」で修行を積んだとのことで、前は近所に住んでいましたし、２階の大広間で忘年会もしたことがあります。
千石から巣鴨の間というだけで、場所が良く判らなくて自転車で素通りばかりしていましたが、昔の鉄板焼き「沢」とのことで納得
中学の同級生の行きつけの店でしたので、待ち合わせして素通りをしたことを思い出しましたが、今度はボイント増えると思います。
2006/12/23 : マキいつも、おいしくいただいています。雑誌「散歩の達人」に掲載されていましたね。応援してる私は嬉しく思うと同時に、混んで入れなくなるのが嫌かな。雑誌にはお座敷があると載っていましたが、ありませんよね？早くお店が大きくなるのを、祈ってます。
2006/12/07 : ゆみこの間、煮魚を作ってもらいました。さすが、お魚を知り尽してる！ってい うような美味しさでした(^O^)美味しいものを作ろうと、いろいろ研究してるんですね！
次に行ったら何を頼もうか、いつも楽しみにして行けるお店です♪
2006/11/25 : なハがラのいつ行っても座れないお店です。そのぶんお店に入れた時は格別に嬉しいですね～！お店には個性豊かな職人さんがいらっしゃいます。どの方の話を聞くのも楽しく、お鮨の味も最高なので、大好きな鮨屋です！とくに鮪は美味しく、赤身からトロ、巻き物のトロタクも絶品です。シャリもこれまで試行錯誤されたと思われますが、最高です！また行きま～す！
2006/11/06 : はなのすけ今回は、以前から食べたいと思っていた‘茶碗蒸し’を始めて注文してみました。(前もって予約が必要なのですが…。)
色々な具が沢山入っていて、めちゃくちゃ大満足でした。
茶碗蒸し！大好きなので、また注文しようと思います。
あと、寒くなってきたので、次回はお鍋に挑戦しようかな～☆
2006/10/18 : ゆみこの前お店に行きました。赤貝がとっても美味しかった！貝類がいつも美味 しいですね(^O^) 連日のように満席の札がかかっていて忙しそうなのに、大将はじめお店の方がいつも笑顔でとても丁寧な接客をされていてほんとにすごいです！そういうところずっと変わらないでいて欲しいです☆
2006/09/28 : はなのすけ昨日！久しぶりに行きました。
いつ行っても毎回お味噌汁を注文します。
ランチ用の海老の頭の入ったお味噌汁も美味しいですが、夜の貝(あさりorしじみ)の入ったお味噌汁は最高です！
あさりもしじみも大粒のもので、特にしじみはあさりと間違う程大きなモノなので食べ応え充分で、いつも大満足です。
また伺いますね～☆
2006/09/25 : ひろたんこちらのＨＰを拝見して行ってみたお店の一つです。
ネタの良さは満足のいくもので、お酒の種類もなかなかでした。
店内が少し狭いのと、こちらを拝見してタバコ嫌いの方が多いことを知っていたのとで、私は喫煙者なのですが伺う時にはタバコを吸わないようにしています。他のお客さんに迷惑に思われたくないしぃ・・・。
でもそれも正直辛く・・・、我が家からは徒歩で行くには少々距離が遠いこともあり、２度しか行ったことがありません。が、全体を通しておいしかった上に店内には清潔感に溢れており、是非また行きたいと思えるお店です。
2006/09/23 : ぷーさん時々、昼夜問わず｢まさひろ寿司｣を利用させて頂いてますが、お店の方が喫煙している所を見た事がありません。
昔の事はわかりませんが、お店の方のコメントの様に、今はお客様の指摘を受けどなたにも美味しく気持ちよく来て頂くために努力して改善されたのではないでしょうか。
きっと、新生！まさひろ寿司で、美味しいお寿司を満喫する事が出来ると思います。
あと、ネタの厚みは…。人それぞれだと思いますが、私は今のままで充分満足できると思います。シャリにしろお茶の温度にしろ人によってみんな好みが違うので難しい問題ですよね。
大将！コメント拝見して、よーく悩まれている姿が目に浮かびます。
これからもより一層の努力をして、気合い入れて頑張ってください。
応援してます。
2006/09/17 : NoNameランチへ行きましたが、あの価格ではなかなかでした。
でもネタの薄さは如何せん。2000円出しますから、もっと厚く切って！
2006/09/17 : ゆみ昨日は家族で食べに行きました。やっぱりあの値段であのネタはすごいです！家族みんな大満足でした。ありがとうございました。喫煙問題について大将がとても丁寧に応対してるのもすごいですね！びっくりしました。誰がどう言おうと私自身はこのお店で不愉快になった事も、ヤニ臭いお寿司を出されたこともありません。自分が美味しいと思っているので、それで充分です。なんかお店の回し者みたいになっちゃいましたが(^_^;)
2006/09/15 : トトロ以前一度ランチに行き、それなりに満足しましたが、いく人かの人より喫煙問題が指摘されて以来、タバコをすったニコチンだらけの手で握られた寿司はゴメンと二度と行ってません。今はタバコの問題はどうなっているのでしょうか？2006/09/16 : まさひろトトロさんへ
煙草は板前さんにも言って店内では、吸わせないようにしました。他のお客さんにも あそこの板前は煙草吸ってるから行かないって言われました。ニコチンまみれと言われても吸ってる以上いたしかたないと思いますが、仕事中は吸ってません。パパスで爪やすり買ってみがいているし、私は出前もやってるので帰っての消毒、お金を触ったりとか、口に入れてはいけないものに触った時はちゃんときれいにしてます。それは鉄則だと思ってます。商いしていく上でお客様のお煙草の店内での禁煙はできないと思っています。
私も煙草やめてません。ごめんなさい。我慢して我慢して、煙草ぐらいはって。もちろん、いろんなことに助けられ、出前回収に行って手紙が入ってて元気もらったり、毎日巣鴨マップ見て不安が無くなったり、本来なら板前は味覚も変わるから吸っては駄目です。だけど本当に止めれないんです。努力してない訳じゃありません。止めて気持ちの上でもおいしい寿司を握れるようになりたいです。2006/09/17 : トトロ正直なクイックレスポンスに感じ入っています。私もかってはヘビースモーカーでしたが、狭心症で医者より禁煙を申し渡され、以来１０年吸っていませんのでタバコのみの気持ちは分かります。吸うときはお店から完全に離れたお客の目に触れない場所とし、吸った後は手の洗浄をしっかりしてください。その内お店に行きます。
2006/09/13 : ゆみほんとに美味しいお店！いつもすごくいいネタを使っていて、何を頼んでも絶対にハズレ無しです(^_^)迷った時は、大将に聞けばその日のお勧めを気さくに教えてくれます。とても家庭的な、入りやすいお店です。大将、これからも頑張って！
2006/09/03 : もてやす今日の夜、引き返してきた若僧カップルです。
一言で感想を言うと、「本当に感動しました！！」
感動して、ついホームページで調べてしまいました（笑）
あぶりサーモンなど、一つ一つのネタのおいしさもさることながら、お店に入れなかった時のフォロー、味噌汁や梨のサービスなど、細かいところへの行き届いたサービスに、「ホスピタリティとは何か？」ということを学ばせてもらった気がします。まさひろ寿司のファンになりました。
歩いて5分の距離でもありますので、是非また行きたいと思います。
これからも宜しくお願いします。
2006/08/20 : NoName半信半疑で行ってきましたが、あまりのおいしさに感動感激～～です。
すべて、特筆すべきですが、あなごのやわらかいことに、うにの甘いこと、いくらの量の多さ、そしてあわびのやわらかいこと～！おいしかったあ～～～。
あのネタの良さであのお値段は信じられません！
日本酒のお値段も良しです。
千石とはいえ、千石なのに？
利益がでるか心配になったくらいです。
マサヒロさん、がんばってください～～！！
2006/08/16 : はるこ昨日うかがいました。とてもおいしくて、大将は、河岸がお休みとおっしゃってましたが、新鮮なネタで感激しました。そうでなくても そう感じさせてくれるのは、まさひろさんだからかなと思いました。これからも頑張って下さいね。
2006/07/31 : みみお今年も土用の丑の日に鰻の蒲焼をお願いしました。専門店にも引けをとらない程の美味しさでした。また食べたいと思います。別の日にとった握りも美味しかったです。特に鯵が美味しかったです。人それぞれだけど、私はここのシャリ好きです。
2006/07/28 : まるたランチに伺って岩ガキ別注文で頂きました。あまりの美味しさに夜に母を連れ伺ったんですが早い時間から予約いっぱいでした・・・。今度は夜の部で思う存分食べさせて頂きたいと思います。
2006/07/14 : 寿司好きランチしました。
ネタは全般的にうまかった。
シャリは･･･
すぐに食べたけどゲタに結構着いてしまった
好みだと思いますが、もう少し硬いほうがいいな～2006/07/14 : まさひろそうですか。考えられることは 炊きたてなんですよね。ちゃんシャリと言って、前の日のシャリはランチでも使ってません。完全に冷ますと駄目だし、時間的にもどうしても。握る手にもつきやすいんですよね。ですから軟らかいと感じるのでは、米自体コシヒカリだし軟らかいのかもしれません。甘くて本当にいい米なのですよ。もちろんネタに合うのかが最重要なのですが、あたしの考えとして他のいろんな米より比べて旨いから、まずいの使うならと、それだけです。しかし、よーく考えます。ありがとうございました。チョビット水減らしたがいいかなぁ
2006/06/17 : ハーレー海外旅行から戻り、久しぶりの和食を食べにまさひろ寿司に、行きました。大将お勧めの鳥貝をいただきました。とてもおいしくて、やっぱり、日本は、いいなと思いました。お店の温かい雰囲気にも和みました。
2006/06/16 : はなのすけ昨日、久々にまさひろ寿司に行きました。
いつ行っても温かく迎え入れてくれるので、本当に楽しい時間を過ごす事が出来ました。
お料理も普段食べないような品が出てくるので、色々と発見が出来て面白いです。
もちろん味も最高ですしね☆
また、フラッと行くと思いますので、よろしくお願いします。
2006/04/21 : NoName最近ランチに通っています。にぎり１．５人前１０００円ですので、気楽に 通えるお店です。先日、コハダをサービスしていただきました。私はヒカリモノが苦手なのですが、くせが無くて、美味しかったです。巻物も赤貝のひもなど日によって変わることもあり、中トロはとろける美味しさでした。年配のお客様には噛みやすいネタに変えるなど気遣いもされています。貝類が大好きなので、そのうち、夜も伺いたいと思っています。
2006/04/21 : まさひろありがとうございます。私はこれで生きてます。店を開ける事ができてます。しかも おいしいって言って下さって。申し訳ないなんて。起きたらまた、気合い入れて頑張ります。ありがとうございました。そして、こうやって書けることをつかささんに感謝してます。先日夜道でお会いした時に話せばよかったです。
先日は路上でバッタリでしたね！近々お店の方にも伺わせていただきます。(つかさ＠SugamoMap)
2006/04/20 : NoName昨日は突然出前をお願いし申し訳ありませんでした。
大人数の出前にも快く応じていただいて助かりました。
ちらし寿司はネタもおいくし、リーズナブルでしかもボリュームも満点でした。またお願いします！
2006/04/13 : NoNameここのコメントをいつも見ていて、行ってみたいな～
でも遠いな～（上富士の方なので）と思いながら、重たい腰をあげお昼休みに行ってきました～！
あの値段で結構いいネタ（色々なネタで楽しめた）
そして海老の頭のお味噌汁。
どれもこれも美味しかったです！お茶とかも「今お湯を沸かしてます」と、暖かいものを出してくださる気遣い、とっても良かったです。
夜は、もっと期待が持てそうで是非また行ってみたいです。
遠出したかいがありました。暖かくなってきたのでランチもまた是非いきまーす！
2006/02/20 : はなのすけ先日、会社の近くのイタリアンのお店の方がBirthdayだったので、太巻きを買って持って行きました。お店の人に渡したら、『「まさひろ寿司」有名ですよね！お店にくるお客様が、おいしいお寿司屋があるって言ってて、よく名前を聞くから嬉しいです。』って、すっごく喜んでくれました。
私も「まさひろ寿司」大好きなので、他の人からそういうコメントを聞くと、とても嬉しい気持ちになりました。
太巻きは、母が大好きなので時々お持ち帰りするのですが、本当に美味しいです。
‘桜でんぶ’があまり好きじゃないのですが、ここのお店のはそんなに甘くないのでとても食べ易いですよ。
因みに母はあんなに大きいのに一人で食べてしまいます。。。
値段は1,500円～で、中身によって値段がかわってくるのですが自分の好きなものを巻いてもらうのも楽しいですよね。
大将！これからもみんなに喜ばれる様なお店になるように頑張ってくださいね☆
2006/02/05 : ryu引っ越して1ヶ月、いつも前を通る時に、「キレイなお寿司屋さんだなー」と気になっていたのですが、今日このHPを発見して、まずはこのお店から、と夜に行ってきました。
はじめてで、しかも一人でも、他の常連さんと同じようにおすすめのネタを出していただいたり、気を使っていただいたり、名刺を下さったり、もちろんお寿司がとてもとても美味しくて、大・大満足して帰ってまいりました。
一人で寄ることが多いと思いますが、これからも通います。宜しくお願いいたします。
2006/01/02 : みみお今日また出前とりました。忙しそうだったのですが時間通りに持って来てくれました。アワビがとても美味しかったです。シャリも冷たすぎずほんのり暖かいくらいで、ふっくらしてて最高でした。
2005/12/27 : はなのすけの友友達に誘われて、何度か｢まさひろ寿司｣に食べに行きました。新鮮なネタで、いつもすごくおいしいです。お店の雰囲気もアットホームな感じで、楽しく食事できました。
2005/12/26 : はなのすけつぶ貝！わたしも｢1001さん｣と同じ日に食べました。貝の中で一番好きなので、その場で殻から出されたつぶ貝は最高！！！です。いつもあるわけではないので、ある時は必ず注文する1つです。
あと、最近はまってるのは蒸しエビですね。そのまま握りももちろん最高なのですが、手 巻きのエビきゅう(マヨたっぷりの！)が大好きです☆メニューには書いてなかった気がし ますが、言えば作ってくれると思いますので、お試しください。
そして、私の仲間内では〆といえばウニです。すっっっごく新鮮なウニなので、全然ウニ が食べられなかったのですが、毎回ここでは〆はウニにしてます。このウニは絶対お勧め なのでお試しくださいな。甘くて、ほっぺがとろ～んってなりますよ。
また、お勧め＆ネタの新規開拓が出来ましたらコメント入れますね～☆
2005/12/23 : 1001私は、九州・福岡出身なので、20年来、東京の寿司はあきらめていました。しかし、まさひろ寿司は文句なく美味しい。ネタのよさが決定的です。もうこれで美味しい寿司を食べに、わざわざ博多に行く必要がなくなりました。とく目の前で殻を割ってさばいていただくつぶ貝は最高。
一つだけ、ちいさなお願いです。お客さんにはなかなか言いにくいかもしれませんけど、禁煙にしてほしいです。いいネタはタバコの臭いのしない所で味わいたいです。
2005/12/22 : MOMOサバは死ぬほど最高だった記憶があります
あと玉子も巻物も好みです。煮魚・焼き魚本当に美味しいです！！しいて１つあげるなら大好物の赤貝が何度か行きましたがどーしても今ひとつだった覚えがあります。
でも大将の人柄も最高で、とても気分良く帰れるお店で～す!!!
2005/12/09 : まさひろありがとうございます。本当にうれしいです。冷たいものは、冷たく 熱いものは、熱く 気を付けます。米もなんとか・・・ とにかく ありがとうございます。気合い入れていきます。
2005/12/09 : mattyo半年くらい前にランチで伺いました。おいしかったです。あの値段であの質・量なら合格点ではないでしょうか。味噌汁がおいしくて一番印象に残っています。味噌汁がぬるかったとおっしゃっている方もいらっしゃいますが、熱い・ぬるいは個人の感覚ですから判断するのが難しい問題ですね。自分が頂いたときはぬるいとは感じませんでした。お茶について熱いほうが好みです。お店の方の人柄にもひかれてそのうち伺いたいと思います。
2005/12/08 : はなのすけ私は月に何度か「まさひろ寿司」を利用させて頂いてますが、昼も夜も美味しいお店だなっていつも思ってます。
ネタは新鮮だし、大将をはじめお店の方は楽しい人達ばかりだし！お味噌汁は、家ではだせない味をだしてるので、必ず注文します。(ランチは付いてますね。)
なので、このサイトに書いているようにお味噌汁がぬるいな！って感じた事が一度もないのでビックリしました。そんな事はあってはならない事ですが、もしもそういう事にあってしまった方は勇気をもって大将もしくはお店の人に一声『ぬるいですよ～！』って気軽 に言ってみてはどうでしょうか？
ランチの混んでる時間で言いそびれた人は別の日に言ってみるとかね！
あとは、やっぱり‘夜寿司’に行って大将に伝えるのが一番だと思いますよ。(居酒屋で飲むのとかわらない金額だと思います。)とても勉強熱心な方なのでそれを伝える事によってより一層努力されるんじゃないでしょうか！
そうしたら、お店も今まで以上に美味しくなるし、自分のグルメマップにもひとつ美味しいお店が追加されて一石二鳥ですよね。
なんだか長々となってしまいましたが、大将！人生日々勉強ですね。いつも前向きな大将の事なので既に前進していると思いますが、気合い入れて頑張りましょ～☆
2005/12/03 : みみおここのガリ好き！卵焼きもかんぴょうも美味しいですよ。お昼に巻き物だけ作ってもらうこともあります。
2005/11/03 : ブランコ同好会初めてランチに行ってから大好きになりました☆
他のお寿司屋さんではないコストパフォーマンスだし、お店も小洒落てて居心地良いし、接客が丁寧でお客様をすごく大事にしてくれるお店だなーって感じますよ。自家製のガリちょーうまい！
2005/10/13 : みみお子持ち鮎美味しかったです。塩加減がちょうど良いので鮎の味が引き立ちます。シャリは色々好みがあると思いますが個人的には、いいと思います。美味しい。
2005/09/29 : NoNameシャリはべしゃっとしすぎる。
だが、ネタと職人さんの腕はピカイチだね。
値段もピカイチだ。
ああ、これでシャリさえ美味ければ、もう言うことないんだけどなあ・・・。
2005/09/08 : 耳男出前で煮魚を頼みましたがこれも美味しかったです。ここはお寿司以外のお料理も美味しいので、何度行っても飽きません。大将が勉強熱心な方で、色々工夫しているんですね。
2005/08/26 : まさひろ喫煙にたいしてコメントを頂戴して、４，５日いろんな事を思い悩みましたが 店を閉める訳にもいかないし、いろんな事を改善し頑張っていきたいと思いますので、nakaさんも気を取り直して、昼も夜もいらして下さい。心よりお待ちしてます。ニコニコマークの方も元気づけていただき、ありがとうございました。気合い入れていきます。
2005/08/24 : ヂヂちゃんう～ん私も巣鴨にあるお寿司屋さんに通ってますが、「節煙にご協力下さい」の札を出してお客さんにもさりげない禁煙を訴えています。私も20年以上煙草は吸っていましたが4年前に禁煙しました。現在ではやはり煙草の臭いは気になるし、出来れば煙草を吸った手で握ったものは遠慮したいです。
2005/08/24 : (*^^*)大将，元気出してください！
通おうかと思った矢先，引っ越してしまった者ですが，以前からコメントを気になさっていましたよね。
そりゃ，健康のためにも店内禁煙が理想でしょうけど，喫煙ＯＫ！のお寿司屋さんも有りだと思いますよ。
明るく「ちょっと喫煙タイムっす。」とお客さんに断ればいいじゃないですか。
2005/08/23 : まさひろこんな時間にパソコン開けて メールを見るんじゃなかったです。私も正直煙草をやめられません。開店当初は配達のバイクに乗りながら吸ってました。よくして下さるお客さんに、店の看板しょってるんだからと助言をうけて、お客さんに見られちゃいけないと仲間にも徹底させてたつもりですが。もう店に足を運んでくれない、お客さんができた事、これを見て煙草吸った手で握ってんだと思われる事、謝っても済まない事、夜中考えると暗くなるから、明日考えようって、もう朝な事。
考える事はない。今日から店で煙草吸うのは止めさせよう。
2005/08/22 : 夜長６/２０のなみへさんのコメントを読んで、私も「なめろう」をリクエストしてみました。やはりこころよく応じてくれましたし、上品な味わいでした。お刺身の盛り合わせも頼んだのですが、とてもいいアワビを使っていました。それと茗荷のてんぷらも美味しかったです。ついついメニューに無いものも色々頼んでしまいますが、いつもこころよく応じて下さり、ひとつひとつ丁寧に美味しく作ってくれます。
2005/08/22 : naka以前ランチで行きました。
大将かどうかわかりませんが、私の注文を出し終わった後、裏の流しの方に行き煙草を吸っているのが見えたときは愕然としました。寿司屋が客の見えるところで煙草を吸うなんて！ヤニ臭い手でお寿司を握って欲しくないです。
夜も行こうと思っていましたが、もう行きません。
2005/07/31 : 炳五先日、土用丑の日にうなぎの蒲焼を出前していただきました。これまた美味しかったです。いいうなぎを使っていて、たれも甘すぎず辛すぎずちょうど良い感じでした。お寿司だけじゃなく揚物やうなぎなど、すべてのお料理に大将のこだわりが感じられ、その心意気が伝わってきます。
2005/07/25 : みちよ以前お茶が熱いと書きましたが、昨日行ったらちょうど良くなっていました。調整してくれたんですね。裏メニュー（？）のてんぷらも美味しかったです。
2005/07/22 : ゆきぞう先週夕飯に行きました。しめ鯖が美味しかったです。お店の人がみんな感じよくて、大将のお話も楽しかったです。居心地のいいお店だと思います。
2005/07/13 : tontonご主人のネタに対するこだわり、料理に対する熱意が非常に感じられました。とても誠実なお人柄で、楽しく飲んで、美味しくいただきました。本ミル美味しかったです。ガリも自家製とのことで美味しかったですよ。ただちょっとビール、刺身が出てくるのが遅かったです。丁寧に盛り合わせていただいたのですが、お腹空いていたので先に一品でも出して欲しかったです。
2005/07/04 : Naoこのページを見て行ってみたいな。と思いランチに行ってきました。安くておいしかったです！
で、このサイトを見て来ましたとお話しましたら、そういう方が多いんですよ。とおっしゃってました。今度は夜行ってみたいです。
当サイトがみなさんとお店のお役に立ててとても嬉しいです。(つかさ＠SugamoMap)
2005/07/02 : yasuchanお茶は熱すぎるくらいがいいと思いますよ。
ネタの油を舌から落とすという重要な役割があるわけですから。熱くないと効果がないのでは？
全てのネタを等しく味わうために、舌のリセットは欠かせないと素人ながら意識しています。
2005/06/28 : NoNameここの中トロって「蛇の目」の大トロなみですよね。あと、いつも貝類が美味しいと思います。お店の人たちも感じいいし、リーズナブルだし言うこと無しなんですが、お茶が熱いの、すごく。2005/06/28 : まさひろたまたま 中トロがなくて、大トロを出したのだと思います。お茶ですか。調整したいと思います。以前にも熱いと言われたことありますもん。お茶習ってるんですけど、基本ですよね？。考えたことないですけど、聞いたことも。かけだしなのでわかりませんが、ちょうどいいに越したことはないですよね。ごめんなさい。
2005/06/27 : NoName先日家族で食べに行きました。どれも美味しかったけど、鮎の塩焼きが最高でした！塩加減がちょうど良かったです。お値段もかなり良心的でしたし、鮎を食べられない祖母には、ばちこをサービスしてくれました。そういう心遣いが嬉しいですよね。
2005/06/20 : なみへ巣鴨map見て、初めて行きました。
突き出しの煮こごりで軽いジャブをいれられ、〆鯖でガツンときました！〆具合が浅くてとても好みの味。
メニューにはありませんが、「なめろう」をリクエストしたら快く引き受けてくださいました。鯵を使った上品な味でこれもおいしかった。最後にさくらんぼをサービスしていただきました。
刺盛りとなめろうと、握りをいただき一人５５００円、お酒も飲んでこの値段とこの味ならかなり良心的だと思います。
ぜひまた行きます。
2005/06/16 : 詰め将棋ここを見て気になり、ランチを食べに行ってきました。
お昼時だったので混んでるかと思ったら空いててすぐに座れて食べられました。
「色は悪いけど、普段はランチに出せないトロですよ」っと握っていただいたお寿司は美味しかったです。
値段もリーズナブルだったのでまた行きたいと思うお店でした。
2005/05/23 : セコンド店もきれいだしネタも新鮮で頑張ってるって感じでした。また、行きたいと思います。大将 頑張って。
2005/04/16 : かっか先日、妹夫婦と四人で食べに行き大満足！とても、美味しかったです。大将やお店の人もいい人で楽しい時間を過ごせました。お寿司はもちろんお椀も美味しかった。また、ぜひ寄らせてもらいます。
2005/04/07 : NoName最初の一口で「上手いっ」と思った寿司は久しぶりでした。ネタは最高でした。ネタの厚みも大胆でしたねぇ。心の底から上手かった。
2005/04/05 : NoName先日、ランチをいただきにうかがいました。
食通ではないので詳しいことはわかりませんが、値段をかなり上回る美味しさとサービス、満足感を味わいました。またぜひ食べに行きたいと思います。
2005/04/03 : もうひとりのまさひろ開店１周年おめでとうございます。「まさひろ寿司」通い始めて1年の時間が過ぎたのですね。「まさひろ寿司」の印象は、常連客が多いところだと思います。小さい店ながら、常連客が多いという事は、大将の前向きな姿勢と寿司に対してのこだわり、そして、客に満足してもらおうというネタへの拘りではないでしょうか。金を払って寿司を頂く客にとって、最高の時間と最高の食材をその一瞬に求める事は当然の事だと思いますが、大将と一緒に顧客も求めていくことが出来る、そんな粋な店だと思います。
まさひろさんを顧客の一人として応援していきます。
益々の繁盛をお祈りしております。
2005/03/29 : La Turbie少し古い話で申し訳ありませんが昨年１１月頃に再訪させていただきました。やはりシャリが自分には合いませんでした。これは好みの問題かもしれませんが。私が好きなのは銀座新太郎、新橋しみず、身近なところでは神保町六法（ランチは1050円より）などのシャリです。必ずしもこしひかりを使っているわけではなく硬質米を使い一部古米を混ぜて使用しているところが多いようです。あとコハダやしめ鯖の締め方が管理されておらず、塩辛くて閉口しました。自分では握れませんがしめ鯖は『すきやばし次郎 旬を握る』里見真三 文藝春秋 1997年のレシピを参考に自分で捌いて締めています。塩と酢とそれぞれに漬ける時間によっていかに変わるかがわかりました。次郎でも砂糖・味醂は使いません。魚は素晴らしいものを使われていますのでこの点を改善して頂きたいです。2005/03/30 : まさひろありがとうございます。これぐらいでとか、これでいいと、思ってはいけないですよね。〆たり味付けしたり、魚に手を加えて、より おいしくならなきゃいけないのに。店を開けてもう少しで、一年経ち、休みを頂こうと思います。いろんな所に食べに行き、いろんな情報を得て、頑張って、La Turbieさんをうならせたいです。その時は、顔は存じませんが、私の前でおいしかったと言って下さいね。励みになり、元気がでたような気がします。ありがとうございました。2005/03/30 : La Turbie早速、丁寧なコメントをいただきありがとうございます。しゃりについては好みの問題もありますのでどこの寿司屋さんが最高とはいえないと思います。〆鯖が塩辛かったのは塩で漬けたあとの水洗いが不十分だったのが原因だと思います。お客に出す前に味見をなさっていなかったのでは？
職人さんの中にはひとりよがりな方も多いのですがまさひろさんの姿勢には感心しました。名店といわれている日本橋浜町き寿司、神保町鶴八などでも食べましたが感動するほどのものではありませんでした。是非他の寿司も食べ比べてみてください。私は今、話題の銀座水谷（もとの横浜次郎）へは是非行ってみたいです。まさひろ寿司にもいつかふらっと伺います。2005/03/31 : 鞴La Turbie様
ちょっとご縁がありまして、「すきやばし次郎」でお米の話を伺った事がございます。次郎さんは、いわゆる“ブランド”注文をなさらないそうです。照れで、そう仰ったのかもしれませんが、お米屋さんとの長年の阿吽の呼吸だそうです。
「不味かったら返す、で向こうも変えてもってくる」だそうです。「六法」さんも「新太郎」さん（まだ神田時代ですが）ほぼ似たような事をおっしゃっておりました。
2005/01/07 : 腰越の尼鯛私自身は煙草を嗜みませんが、かといって他の客の煙草をツベコベ言うこともしません。
それより、鮨を握るのは大将だけになると嬉しいね、他の職人さんと大将では、お客さんに対する意識に差がありすぎだよ。
2004/10/02 : かおるうまい店の少ない巣鴨ですが、まさひろ寿司はお勧めです！
2004/08/29 : NoName商売は、難しいよね。頑張ってればきっといい事あるって。
2004/08/16 : まさひろLaTurbieさんのコメントありがとうございました。シャリは、コシヒカリの一等米を使いさらに巣鴨にて精米してもらっているので 確かなものだと思います。ただ今まで以上に炊き方の工夫など改善しなければいけないと コメントを頂き思いました。ありがとうございました。
2004/08/14 : La Turbieランチしか食べたことがないのですが、ネタはこの値段にしてはかなり新鮮で良いものを使っていると思います。問題はシャリの方です。やや固いのとごはんそのものの甘みが感じられませんでした。米の選定、炊き方の工夫、などさらに改善して欲しいです。でも、きちっとしたシャリを出せる寿司屋なんてほんの一握りですが。今後に期待を抱かせるお店でした。
2004/08/07 : マダムスワン誠実で礼儀正しい人柄、常に努力をかさね向上心旺盛な店主。小さいけれどセンスのよい店作りと厳選されたネタで心込めて握ってくれます。料理の修行もしてるのでいろいろ注文に応じてくれます。今ならあゆ・さんまの塩焼き、はもの湯引き、等などキャリア十分のスタッフと出前と裏方でがんばる若者とのチームワークも申し分なく、長く愛される店にと期待が持てます。
まず行ってみて！ 電話してみて！
2004/08/05 : Fjyas友人に連れって行ってもらいました。名物の詰め将棋は9手詰めの問題が出ていて、3時間頑張って途中まで正解手順を見つけたら「ひも巻き」をサービスしてくれました。つまみ類も美味しいし、寿司も想像以上に良かったです・・・エンガワ、シンコ、本ミル、アナゴなどの握りが美味しく印象に残ってます。
ご主人の人柄も良くて時間が過ぎるのを忘れるくらいに、お腹も心も大満足で楽しい時間を過ごしました。結構飲み食いしたけど、財布の具合も痛まず月に一度くらい「美味しい寿司食べたい」時に常連にしたいお店でした。
2004/08/03 : ミセススワン１回是非ランチに行って見てください。12時頃は混んでいるかもしれないので、12時半過ぎがねらいめ。1時近ければ絶対と言っていいほど空いています。ランチは2時までやっているから時間にゆとりのある方は是非この時間にどうぞ。1000円のランチにぎりはボリュームもあつておすすめ。もちろん小食な方は840円（？）のにぎりをどうぞ。ちなみに「ちらし」もあるそうです。ネタがいいからおいしいですよ。お寿司を食べたという満足感が得られます。
夜に行くのをためらっている方、是非ランチで試してください。
2004/07/08 : NoName上品で、こじんまりとした店内。ネタは文句なし。刺し身でいただくも良し、握ってもらうのも良し。
将棋好きの大将だけに、店内に詰め将棋の問題もさり気なく。解けると、大将から、素敵なプレゼントもあるそうだ。
小粋な寿司屋では、「でも、値段が・・・」という場合もあるが、ここは、大丈夫。
2004/06/30 : rabatt鉄板焼の店「沢」が閉店した後にこの４月にできたばかりのお寿司屋さん。
カウンター７席のみの小さなお店ですが、大将は駒込の「魚源」で修行を積んだ人だけにネタのよさは抜群。鮪と貝類が特に美味しい。価格は巣鴨の「◎の目」に比べてリーズナブル。出前もしてくれます。
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